Суп по-королевски

Суп по-королевски
Кухня: Французская кухня
Тип блюда: Первые блюда
Время приготовления (минуты): 5
Продукты: Цыпленок 80, бульон 250, миндаль 5, хлеб белый 25.
Рецепт приготовления: Мясо только что поджаренного цыпленка отделяют от костей, кладут в кипящий бульон и варят на слабом огне 15-20 мин. Затем мясо вынимают, охлаждают и пропускают через мясорубку вместе с миндалем и замоченным в бульоне белым хлебом. Добавив несколько ложек бульона, мясо протирают через сито в кастрюльку с бульоном и подогревают. При подаче кладут в тарелку ломтик обжаренного на сливочном масле белого хлеба.

В текущей категории (Французская кухня):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Суп по-королевски" в других словарях:

  • Суп луковый по-парижски — Кухня: Французская кухня Тип блюда: Первые блюда Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Лук репчатый 120, масло сливочное 10, мука пшеничная 5, бульон 250, хлеб белый 20, лавр, перец молотый черный, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп по-нормандски — Кухня: Французская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Репа 20, морковь 20, лук зеленый 20, картофель 80, масло сливочное 10, бульон 200, молоко 25, сметана 25 Рецепт приготовления: В текущей категории (Фра …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп "Сен-Жермен" из зеленого горошка — Кухня: Французская кухня Тип блюда: Первые блюда Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления: Горошек зеленый 100, салат 10, бульон 250, лук зеленый 10, масло сливочное 10, перец молотый черный, сахар, соль. Зеленый горошек (4/5… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп-пюре с чесноком — Кухня: Французская кухня Тип блюда: Первые блюда Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Сало гусиное 10, чеснок 10, бульон или вода 350, хлеб белый 20, яйцо 1шт., перец молотый черный, орех мускатный по вкусу, масло оливковое 10, соль. Рецепт …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп-пюре грибной — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп Ассорти, с грибами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп из черной смородины и творожных клецек. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп-пюре из печени. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пестрые бутурбродики): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп-пюре по-фермерски — Кухня: Американская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Бульон 250, морковь 40, сельдерей (Корень) 40, лук порей 40, капуста 40, масло сливочное 20, сыр тертый 20, хлеб 40, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Курица по-Королевски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухни разных народов) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»